淮安日?qǐng)?bào)訊：第三屆中國(guó)（淮安）國(guó)際食品博覽會(huì)今日開幕。昨日上午，淮安國(guó)際食品博覽中心車水馬龍，參展商密集入場(chǎng)。記者獲悉，截至當(dāng)日17時(shí)，絕大部分展臺(tái)已經(jīng)布置完成，各品牌特色食品陸續(xù)上架，靜候采購商與觀眾的光臨。

海量品牌風(fēng)格迥異，展區(qū)布置各顯神通

本屆食博會(huì)線下展覽面積約2萬平方米，設(shè)有境外食品館、境內(nèi)食品館、淮安特色館、精選食材館、美食風(fēng)情館五大展館，336家境內(nèi)外食品企業(yè)參展。昨日，記者來到各展館探訪布展情況，發(fā)現(xiàn)大大小小的展臺(tái)都貼上了品牌海報(bào)、文字介紹等，不僅內(nèi)容豐富，而且風(fēng)格迥異。有的食品以傳統(tǒng)工藝為特色，展臺(tái)裝飾成青磚黛瓦樣式；有的食品來自海外，異國(guó)他鄉(xiāng)元素布滿展臺(tái)。

數(shù)百家參展商中，不乏別出心裁的設(shè)計(jì)者。在肯德基食品展臺(tái)，一輛紅色流動(dòng)餐車被用作商家與客戶互動(dòng)的窗口；洪澤湖大閘蟹展臺(tái)把水池搬到現(xiàn)場(chǎng)，用鮮活的魚蝦作展示；有些企業(yè)為保持神秘感，展臺(tái)遮擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，只待給人一個(gè)驚喜。

“淮味千年”沉浸式體驗(yàn)，盡顯本地農(nóng)產(chǎn)品特色

淮安是淮揚(yáng)菜之鄉(xiāng)，“淮味千年”作為淮安優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，傳承著淮安千年農(nóng)耕文明和美食文化。在淮安特色館的中央位置，“淮味千年”展區(qū)的工作人員忙得熱火朝天�！拔覀冋箙^(qū)以縣區(qū)為單位，展示了盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米、淮安黑豬、漣水捆蹄等數(shù)十種產(chǎn)品�！敝v解員向記者透露。

除了參展產(chǎn)品眾多，“淮味千年”展區(qū)的另一大特色在于展出形式豐富。據(jù)介紹，展區(qū)設(shè)置了短視頻作品展播、荷蟹共生實(shí)景、盱眙龍蝦小帆船、“淮味千年”號(hào)高速列車、“精準(zhǔn)扶貧”展銷區(qū)等兼具創(chuàng)意與展示功能的分區(qū)，通過打造沉浸式的觀展體驗(yàn)，讓觀展者充分了解產(chǎn)品的生產(chǎn)制作過程。

保障工作嚴(yán)陣以待，參展商家充滿信心

淮安國(guó)際食品博覽中心出入通道設(shè)置安檢門，展館門口、展臺(tái)附近設(shè)有安保人員，為參展人員服務(wù)的展館食堂打掃得一塵不染，新聞媒體人員為直播做最后設(shè)備調(diào)試，志愿者們?cè)谂啪氷?duì)列……展會(huì)開幕時(shí)間臨近，各項(xiàng)服務(wù)保障工作有條不紊進(jìn)行。

廣大參展商對(duì)本屆食博會(huì)的成功舉辦充滿信心。旺旺集團(tuán)展臺(tái)負(fù)責(zé)人告訴記者：“這是我第三次參加淮安食博會(huì)。有了前兩屆經(jīng)驗(yàn)，淮安食博會(huì)組委會(huì)的安排調(diào)度更加高效，后勤保障更加有力，我有信心結(jié)識(shí)更多的采購商�！笔状螀⒄沟挠�國(guó)品牌展臺(tái)負(fù)責(zé)人表示：“希望我們的品牌能借此機(jī)會(huì)在淮安開辟一片天地�！�

記者了解到，15日上午，展會(huì)將向參展商、采購商和專業(yè)觀眾開放。市民可在15日13時(shí)至16時(shí)、16日9時(shí)至16時(shí)、17日9時(shí)至14時(shí)30分進(jìn)場(chǎng)參觀。

■融媒體記者 朱昭卓 王 昊