淮安日報訊：第三屆中國（淮安）國際食品博覽會今日開幕。昨日上午，淮安國際食品博覽中心車水馬龍，參展商密集入場。記者獲悉，截至當(dāng)日17時，絕大部分展臺已經(jīng)布置完成，各品牌特色食品陸續(xù)上架，靜候采購商與觀眾的光臨。

海量品牌風(fēng)格迥異，展區(qū)布置各顯神通

本屆食博會線下展覽面積約2萬平方米，設(shè)有境外食品館、境內(nèi)食品館、淮安特色館、精選食材館、美食風(fēng)情館五大展館，336家境內(nèi)外食品企業(yè)參展。昨日，記者來到各展館探訪布展情況，發(fā)現(xiàn)大大小小的展臺都貼上了品牌海報、文字介紹等，不僅內(nèi)容豐富，而且風(fēng)格迥異。有的食品以傳統(tǒng)工藝為特色，展臺裝飾成青磚黛瓦樣式；有的食品來自海外，異國他鄉(xiāng)元素布滿展臺。

數(shù)百家參展商中，不乏別出心裁的設(shè)計者。在肯德基食品展臺，一輛紅色流動餐車被用作商家與客戶互動的窗口；洪澤湖大閘蟹展臺把水池搬到現(xiàn)場，用鮮活的魚蝦作展示；有些企業(yè)為保持神秘感，展臺遮擋得嚴(yán)嚴(yán)實實，只待給人一個驚喜。

“淮味千年”沉浸式體驗，盡顯本地農(nóng)產(chǎn)品特色

淮安是淮揚菜之鄉(xiāng)，“淮味千年”作為淮安優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公用品牌，傳承著淮安千年農(nóng)耕文明和美食文化。在淮安特色館的中央位置，“淮味千年”展區(qū)的工作人員忙得熱火朝天�！拔覀冋箙^(qū)以縣區(qū)為單位，展示了盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米、淮安黑豬、漣水捆蹄等數(shù)十種產(chǎn)品。”講解員向記者透露。

除了參展產(chǎn)品眾多，“淮味千年”展區(qū)的另一大特色在于展出形式豐富。據(jù)介紹，展區(qū)設(shè)置了短視頻作品展播、荷蟹共生實景、盱眙龍蝦小帆船、“淮味千年”號高速列車、“精準(zhǔn)扶貧”展銷區(qū)等兼具創(chuàng)意與展示功能的分區(qū)，通過打造沉浸式的觀展體驗，讓觀展者充分了解產(chǎn)品的生產(chǎn)制作過程。

保障工作嚴(yán)陣以待，參展商家充滿信心

淮安國際食品博覽中心出入通道設(shè)置安檢門，展館門口、展臺附近設(shè)有安保人員，為參展人員服務(wù)的展館食堂打掃得一塵不染，新聞媒體人員為直播做最后設(shè)備調(diào)試，志愿者們在排練隊列……展會開幕時間臨近，各項服務(wù)保障工作有條不紊進(jìn)行。

廣大參展商對本屆食博會的成功舉辦充滿信心。旺旺集團(tuán)展臺負(fù)責(zé)人告訴記者：“這是我第三次參加淮安食博會。有了前兩屆經(jīng)驗，淮安食博會組委會的安排調(diào)度更加高效，后勤保障更加有力，我有信心結(jié)識更多的采購商�！笔状螀⒄沟挠�國品牌展臺負(fù)責(zé)人表示：“希望我們的品牌能借此機會在淮安開辟一片天地�！�

記者了解到，15日上午，展會將向參展商、采購商和專業(yè)觀眾開放。市民可在15日13時至16時、16日9時至16時、17日9時至14時30分進(jìn)場參觀。

■融媒體記者 朱昭卓 王 昊