淮安新聞網(wǎng)5月16日訊：“淮安是缺碘地區(qū)，且通過膳食不能補充每天所需要的碘含量，因此，必須持續(xù)食用含碘鹽，防治碘缺乏病。”一名在街頭宣傳的市疾控中心工作人員對記者如是說。

昨天是第19個“全國碘缺乏病防治日”，今年的宣傳主題是“科學(xué)補碘，健康一生”。

記者昨天從淮安市疾控中心獲悉，經(jīng)過多年的綜合性防治措施，目前淮安市已基本達(dá)到了可持續(xù)消除碘缺乏危害的階段性目標(biāo)。“但由于淮安市屬于缺碘地區(qū)，且通過日常膳食不能補充每天所需要的碘含量，因此，持續(xù)食用碘鹽非常必要。”市疾控中心的工作人員告訴記者。

碘有哪些重要作用？

碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機體碘營養(yǎng)不良所表現(xiàn)出的一組疾病的總稱，包括地方性甲狀腺腫、克汀�。ò�、小、呆、傻、聾、癱為主要臨床特征）、亞克汀�。ㄖ橇Φ拖聻橹饕�臨床特征）、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、死產(chǎn)、早產(chǎn)和先天畸形。

“碘在人體內(nèi)的含量雖然極微，但它卻是合成甲狀腺激素的重要原料，是維持生命活動必不可少的元素。”該工作人員告訴記者，一般情況下，市民食用加碘鹽可以達(dá)到消除碘缺乏病的目的。但是對于部分兒童和特殊人群如孕婦來說，在特定階段還存在一定比例的生理性缺碘現(xiàn)象，嚴(yán)重的會導(dǎo)致碘缺乏病，因此，需在醫(yī)生指導(dǎo)下進行科學(xué)補碘和治療。

如何辨別非碘鹽？

據(jù)市鹽務(wù)局的工作人員介紹，目前一些不法商販私販劣質(zhì)鹽、土鹽，這些非碘鹽價格低廉又送貨上門，往往使不明真相的市民深受其害。這些鹽碘含量極少甚至沒有，但更可怕的是鹽中所含的各種雜質(zhì)會給食用者帶來嚴(yán)重的危害，如氯化鋇含量過多引起神經(jīng)系統(tǒng)損害，出現(xiàn)四肢麻木，而亞硝酸鹽含量過多引起中毒，嚴(yán)重可導(dǎo)致死亡。

那么，如何簡單辨別是否為加碘鹽呢？該工作人員告訴記者，最簡單的方法就是將鹽撒在切開的土豆上，如果土豆變黑了，說明含碘。

新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽咋還不問世？

據(jù)悉，江蘇省從3月15日起實施新的食鹽含碘量標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)中碘含量平均下調(diào)了10 mg/kg，平均水平為25mg/kg，允許碘含量的波動范圍為18-33mg/kg。“根據(jù)市疾控中心連續(xù)10年的監(jiān)測所得數(shù)據(jù)顯示，淮安市的碘攝入量在適宜量的上位運行，尚有下調(diào)的空間，因此適當(dāng)降低了碘含量。其實補碘是把‘雙刃劍’，過多過少都會危害身體健康。”該工作人員表示。

“由于庫存等原因，目前市場上按舊的食鹽含碘標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的碘鹽仍然存在，估計到6月份新標(biāo)準(zhǔn)碘鹽將大量上市。”市鹽務(wù)局的工作人員告訴記者。（金義旻 楊文洲）