淮安日報訊：今年是全面建成小康社會目標(biāo)實現(xiàn)之年，是全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)收官之年。在全國第7個“扶貧日”到來之際，我市舉辦第三屆中國(淮安)國際食品博覽會，為決勝全面小康、助力脫貧攻堅注入強大動力。

作為擁有千億級規(guī)模的食品產(chǎn)業(yè)大市，淮安已經(jīng)連續(xù)舉辦兩屆食博會。每屆展會上，無論是淮安本土的，還是來自全國各地的特色農(nóng)副產(chǎn)品，都成為關(guān)注的焦點，網(wǎng)紅帶貨、專題直播、產(chǎn)銷對接……不僅讓這些“土明星”俏起來，而且打通“從種子到筷子”全鏈條通道，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供強有力保障。

搭建展示平臺，綻放鄉(xiāng)土魅力

紅亮誘人的盱眙龍蝦、晶瑩香郁的淮安大米、肉質(zhì)細嫩的淮安黑豬、個大鮮紅的淮安紅椒……去年，“淮味千年”品牌農(nóng)產(chǎn)品在食博會上一經(jīng)亮相，吸引眾多客商和市民搶購。今年食博會，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局精心組織指導(dǎo)我市50余家農(nóng)業(yè)企業(yè)參展，眾多淮安優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品將再次匯聚“淮味千年”展區(qū)，成為食博會的“本土明星”。

“今年是我們第3次參加食博會，半個多月前就開始準備了�！被窗部档脴肥称酚邢薰�司總經(jīng)理朱國紅說，通過兩年參展，淮安蒲菜不僅贏得良好口碑、提升品牌知名度，產(chǎn)品銷量也是節(jié)節(jié)攀升。本屆食博會，該公司不僅會展示多個品種蒲菜產(chǎn)品，還將展示蒲菜的種植技術(shù)和文化底蘊，促進蒲菜產(chǎn)業(yè)化�！捌巡瞬粌H美味，而且種植蒲菜能美化環(huán)境、凈化水質(zhì)，最關(guān)鍵的是增加農(nóng)民收入�！�

除了淮安本土農(nóng)副產(chǎn)品，新疆大棗、東北木耳、遼寧沙棘等一批特色農(nóng)副產(chǎn)品也將亮相本屆食博會。“作為第七師的對口支援地區(qū)，淮安食博會每年都會通過線上線下相結(jié)合的形式幫助我們推介特色農(nóng)副產(chǎn)品，精準對接銷售渠道。特別是今年受疫情影響的情況下，無疑是雪中送炭，有利于第七師農(nóng)民脫貧攻堅奔小康。”新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團第七師相關(guān)人員介紹。

架起對接橋梁，助力適銷對路

對去年食博會上的場景，江蘇世昌農(nóng)牧股份有限公司董事長袁珍虎記憶猶新。“開幕當(dāng)天就有一位來自鹽城的連鎖餐飲店老板前來洽談，想大量訂購公司生產(chǎn)的火雞�！痹�珍虎說，食博會確實是一個絕佳的平臺，可以幫助企業(yè)在更大的舞臺上展示品牌形象、擴大“朋友圈”，實現(xiàn)精準對接。

記者了解到，本屆食博會更是利用大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)精準投放相關(guān)信息，吸引千萬級線上買家、賣家進入展會的網(wǎng)上平臺，通過線上對接互動、精準營銷以及現(xiàn)場舉辦專場采購信息發(fā)布、洽談活動，促進買家、賣家精準對接，開展食品全產(chǎn)業(yè)鏈交流合作。

主辦方相關(guān)負責(zé)人介紹，本屆食博會期間，將開展食材供應(yīng)鏈專場對接會、品牌食品信息發(fā)布暨經(jīng)銷商招募會、淮安市“一縣一特”美食專場推介活動、品牌食品產(chǎn)銷“云對接”活動等。“通過對接洽談，這些本土農(nóng)產(chǎn)品可以與周邊甚至更遠的電商、批發(fā)市場、便利店、大型商超、配送型企業(yè)達成合作意向，有利于企業(yè)適銷對路。”

“以前都是到外地參加展會，自己找客戶，客商往往會因為對產(chǎn)品、品牌缺少了解而不信任�！苯�蘇淮凌工貿(mào)有限公司銷售經(jīng)理表示，“在家門口舉辦食博會，對于本土糧食企業(yè)來說可謂具備天時地利人和，政府主動搭建交流合作對接平臺、組織優(yōu)秀高質(zhì)客商、進行有效積極推介，幫助我們做大做強�！�

擴大品牌效應(yīng)，實現(xiàn)富民增收

作為農(nóng)業(yè)大市，淮安擁有獨特的氣候地理資源和優(yōu)異的生態(tài)自然稟賦，擁有眾多優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，有注冊農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)近萬個，培育出涉農(nóng)中國馳名商標(biāo)7件、地理標(biāo)志證明商標(biāo)127件。連續(xù)兩屆食博會的舉辦，為淮安帶來了63個赴淮投資食品產(chǎn)業(yè)合作項目、超兩億名線上觀眾、超300億元的總投資額，以及在食品行業(yè)領(lǐng)域無形的影響力�！笆巢�會也在潛移默化中讓農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)不斷顯現(xiàn)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人說。

近年來，淮安通過將產(chǎn)業(yè)富民與品牌帶動連接，鼓勵品牌主體通過租賃、入股、托管、訂單等多種方式，合作共建發(fā)展品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，組建社會化服務(wù)組織，挖掘產(chǎn)業(yè)特色，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈，帶動廣大農(nóng)戶充分融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場，把品牌溢價增值更多分享給農(nóng)戶。

“過去，岔東大米隨行就市一斤能賣兩三元。如今，食博會大大提高‘淮安大米’知名度，價格比普通大米高出一截，最高能賣15元一斤�！焙闈刹頄|綠色食品有限公司負責(zé)人陳洪兵說，周邊過來幫忙的老百姓以前工資是每天80元，現(xiàn)在提高到每天120元，每人每年可以增加收入上萬元。

“我們即將第三次參加食博會，通過這一平臺，更多的客戶了解、認可我們公司的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，有助于我們品牌戰(zhàn)略的實施。”江蘇百斯特投資集團有限公司相關(guān)負責(zé)人說，百斯特農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)及初加工基地項目通過村集體與百斯特公司合作，蔬菜初加工在田間地頭完成，打破農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售割裂的狀態(tài)，既幫助企業(yè)達到“省工、省本、省資源”目的，村集體獲取租金收益，也為周邊農(nóng)戶提供更多就業(yè)崗位，實現(xiàn)“離土不離鄉(xiāng)”且增收的愿望。

■融媒體記者 楊丹丹