淮安日?qǐng)?bào)訊：今年是全面建成小康社會(huì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之年，是全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)收官之年。在全國(guó)第7個(gè)“扶貧日”到來之際，我市舉辦第三屆中國(guó)(淮安)國(guó)際食品博覽會(huì)，為決勝全面小康、助力脫貧攻堅(jiān)注入強(qiáng)大動(dòng)力。

作為擁有千億級(jí)規(guī)模的食品產(chǎn)業(yè)大市，淮安已經(jīng)連續(xù)舉辦兩屆食博會(huì)。每屆展會(huì)上，無論是淮安本土的，還是來自全國(guó)各地的特色農(nóng)副產(chǎn)品，都成為關(guān)注的焦點(diǎn)，網(wǎng)紅帶貨、專題直播、產(chǎn)銷對(duì)接……不僅讓這些“土明星”俏起來，而且打通“從種子到筷子”全鏈條通道，為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供強(qiáng)有力保障。

搭建展示平臺(tái)，綻放鄉(xiāng)土魅力

紅亮誘人的盱眙龍蝦、晶瑩香郁的淮安大米、肉質(zhì)細(xì)嫩的淮安黑豬、個(gè)大鮮紅的淮安紅椒……去年，“淮味千年”品牌農(nóng)產(chǎn)品在食博會(huì)上一經(jīng)亮相，吸引眾多客商和市民搶購。今年食博會(huì)，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局精心組織指導(dǎo)我市50余家農(nóng)業(yè)企業(yè)參展，眾多淮安優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品將再次匯聚“淮味千年”展區(qū)，成為食博會(huì)的“本土明星”。

“今年是我們第3次參加食博會(huì)，半個(gè)多月前就開始準(zhǔn)備了。”淮安康得樂食品有限公司總經(jīng)理朱國(guó)紅說，通過兩年參展，淮安蒲菜不僅贏得良好口碑、提升品牌知名度，產(chǎn)品銷量也是節(jié)節(jié)攀升。本屆食博會(huì)，該公司不僅會(huì)展示多個(gè)品種蒲菜產(chǎn)品，還將展示蒲菜的種植技術(shù)和文化底蘊(yùn)，促進(jìn)蒲菜產(chǎn)業(yè)化�！捌巡瞬粌H美味，而且種植蒲菜能美化環(huán)境、凈化水質(zhì)，最關(guān)鍵的是增加農(nóng)民收入�！�

除了淮安本土農(nóng)副產(chǎn)品，新疆大棗、東北木耳、遼寧沙棘等一批特色農(nóng)副產(chǎn)品也將亮相本屆食博會(huì)�！白鳛榈谄邘煹膶�(duì)口支援地區(qū)，淮安食博會(huì)每年都會(huì)通過線上線下相結(jié)合的形式幫助我們推介特色農(nóng)副產(chǎn)品，精準(zhǔn)對(duì)接銷售渠道。特別是今年受疫情影響的情況下，無疑是雪中送炭，有利于第七師農(nóng)民脫貧攻堅(jiān)奔小康�！毙陆�生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第七師相關(guān)人員介紹。

架起對(duì)接橋梁，助力適銷對(duì)路

對(duì)去年食博會(huì)上的場(chǎng)景，江蘇世昌農(nóng)牧股份有限公司董事長(zhǎng)袁珍虎記憶猶新。“開幕當(dāng)天就有一位來自鹽城的連鎖餐飲店老板前來洽談，想大量訂購公司生產(chǎn)的火雞�！痹�珍虎說，食博會(huì)確實(shí)是一個(gè)絕佳的平臺(tái)，可以幫助企業(yè)在更大的舞臺(tái)上展示品牌形象、擴(kuò)大“朋友圈”，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)接。

記者了解到，本屆食博會(huì)更是利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、人工智能等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)精準(zhǔn)投放相關(guān)信息，吸引千萬級(jí)線上買家、賣家進(jìn)入展會(huì)的網(wǎng)上平臺(tái)，通過線上對(duì)接互動(dòng)、精準(zhǔn)營(yíng)銷以及現(xiàn)場(chǎng)舉辦專場(chǎng)采購信息發(fā)布、洽談活動(dòng)，促進(jìn)買家、賣家精準(zhǔn)對(duì)接，開展食品全產(chǎn)業(yè)鏈交流合作。

主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本屆食博會(huì)期間，將開展食材供應(yīng)鏈專場(chǎng)對(duì)接會(huì)、品牌食品信息發(fā)布暨經(jīng)銷商招募會(huì)、淮安市“一縣一特”美食專場(chǎng)推介活動(dòng)、品牌食品產(chǎn)銷“云對(duì)接”活動(dòng)等�！巴ㄟ^對(duì)接洽談，這些本土農(nóng)產(chǎn)品可以與周邊甚至更遠(yuǎn)的電商、批發(fā)市場(chǎng)、便利店、大型商超、配送型企業(yè)達(dá)成合作意向，有利于企業(yè)適銷對(duì)路�！�

“以前都是到外地參加展會(huì)，自己找客戶，客商往往會(huì)因?yàn)閷?duì)產(chǎn)品、品牌缺少了解而不信任。”江蘇淮凌工貿(mào)有限公司銷售經(jīng)理表示，“在家門口舉辦食博會(huì)，對(duì)于本土糧食企業(yè)來說可謂具備天時(shí)地利人和，政府主動(dòng)搭建交流合作對(duì)接平臺(tái)、組織優(yōu)秀高質(zhì)客商、進(jìn)行有效積極推介，幫助我們做大做強(qiáng)�！�

擴(kuò)大品牌效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)富民增收

作為農(nóng)業(yè)大市，淮安擁有獨(dú)特的氣候地理資源和優(yōu)異的生態(tài)自然稟賦，擁有眾多優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品，有注冊(cè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)近萬個(gè)，培育出涉農(nóng)中國(guó)馳名商標(biāo)7件、地理標(biāo)志證明商標(biāo)127件。連續(xù)兩屆食博會(huì)的舉辦，為淮安帶來了63個(gè)赴淮投資食品產(chǎn)業(yè)合作項(xiàng)目、超兩億名線上觀眾、超300億元的總投資額，以及在食品行業(yè)領(lǐng)域無形的影響力。“食博會(huì)也在潛移默化中讓農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)不斷顯現(xiàn)�！笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

近年來，淮安通過將產(chǎn)業(yè)富民與品牌帶動(dòng)連接，鼓勵(lì)品牌主體通過租賃、入股、托管、訂單等多種方式，合作共建發(fā)展品牌農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，組建社會(huì)化服務(wù)組織，挖掘產(chǎn)業(yè)特色，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，帶動(dòng)廣大農(nóng)戶充分融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，把品牌溢價(jià)增值更多分享給農(nóng)戶。

“過去，岔東大米隨行就市一斤能賣兩三元。如今，食博會(huì)大大提高‘淮安大米’知名度，價(jià)格比普通大米高出一截，最高能賣15元一斤�！焙闈刹頄|綠色食品有限公司負(fù)責(zé)人陳洪兵說，周邊過來幫忙的老百姓以前工資是每天80元，現(xiàn)在提高到每天120元，每人每年可以增加收入上萬元。

“我們即將第三次參加食博會(huì)，通過這一平臺(tái)，更多的客戶了解、認(rèn)可我們公司的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，有助于我們品牌戰(zhàn)略的實(shí)施�！苯�蘇百斯特投資集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說，百斯特農(nóng)業(yè)蔬菜生產(chǎn)及初加工基地項(xiàng)目通過村集體與百斯特公司合作，蔬菜初加工在田間地頭完成，打破農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售割裂的狀態(tài)，既幫助企業(yè)達(dá)到“省工、省本、省資源”目的，村集體獲取租金收益，也為周邊農(nóng)戶提供更多就業(yè)崗位，實(shí)現(xiàn)“離土不離鄉(xiāng)”且增收的愿望。

■融媒體記者 楊丹丹