9月5日-7日，第二屆大運(yùn)河文化旅游博覽會分會場暨第三屆中國（淮安）大運(yùn)河文化帶城市非遺展在清江浦區(qū)里運(yùn)河文化長廊景區(qū)舉辦，吸引了京、津、冀、魯、豫、蘇、皖、浙8省、市30個(gè)設(shè)區(qū)市110余項(xiàng)非遺項(xiàng)目的傳承人匯聚淮安，集中展示大運(yùn)河流域的傳統(tǒng)精湛工藝，為我市群眾獻(xiàn)上了一場文化盛宴。

昨日上午8點(diǎn)多，記者來到展會現(xiàn)場，清晨的涼爽還未被烈日驅(qū)走，非遺展的各個(gè)展臺已被人們包圍住了。整整一天，觀展的市民絡(luò)繹不絕，很多還是家庭“組團(tuán)”前來。人們品美食、賞工藝、玩互動，里運(yùn)河畔呈現(xiàn)出一派歡樂祥和的景象。

淮安報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)“線上直播”，讓我市更多群眾了解博覽會和非遺展。

品非遺美食 尋運(yùn)河味道

民以食為天，眾多展區(qū)中，屬美食品鑒區(qū)人氣最旺。河北河間驢肉火燒，山東德州扒雞，淮安欽工肉圓，蔣壩酸湯魚圓，泰州靖江蟹黃湯包、黃橋燒餅，鹽城阜寧豆軼坊蒲包茶干……大運(yùn)河沿線城市的各種美食齊聚里運(yùn)河畔，讓淮安市民充分享受了一場“舌尖上的非遺”。

早晨8點(diǎn)半，在揚(yáng)州老字號“共和春酒家”展位前，市民們排成長隊(duì)，等候二三十分鐘，只為品嘗一口地道的蝦籽餃面�！懊媸橱吟选眳^(qū)呈現(xiàn)出一番熱鬧景象，鎮(zhèn)江鍋蓋面、東臺魚湯面、共和春餃面、常州云絲面、淮安蓋澆面等制作技藝集中展示，讓市民們在飽嘗美食的同時(shí)直呼過癮。

“昨晚看了開幕式直播，一家人按捺不住激動的心情，大早晨就跑來觀展了！”上午10點(diǎn)，市民張先生帶著小孫子逛了幾圈，在玉祁雙套酒釀造技藝展位前停了下來。他告訴記者，自己十分熱愛酒文化，來到這個(gè)展位后，與非遺傳承人聊了許久南北酒文化的差異，收獲頗豐。他表示，“這次展會給不同城市的非遺技藝提供了交流的平臺，很有意義�！�

河北河間驢肉火燒展位前十分熱鬧，試吃的市民將展臺圍得水泄不通�！盎窗彩忻裉珶崆榱�，我們都快忙不過來了。以前也參加過類似的展會，這次是最熱鬧的。”驢肉火燒第四代非遺傳承人郭國明說。

活動現(xiàn)場，非遺傳統(tǒng)美食展吸引了大批市民觀賞、品嘗。美食工匠們現(xiàn)場制作出充滿鄉(xiāng)土風(fēng)味的特色美食，供廣大消費(fèi)者品嘗、購買，既有省外的，也有省內(nèi)的，還有淮安當(dāng)?shù)氐�，美味佳肴讓人垂涎欲滴�?/p>

會百工大匠 創(chuàng)時(shí)尚生活

在風(fēng)光迤邐、古色古香的里運(yùn)河畔，上百種精巧新奇、琳瑯滿目的非遺工藝品展位沿著河岸一字排開，讓人仿佛置身傳統(tǒng)文化的海洋，回到了昔日繁華的清江浦，這里便是“大運(yùn)河非遺創(chuàng)新作品展區(qū)”。

該展區(qū)以手工藝品為主，匯集了浙江東陽竹編、河南浚縣泥咕咕、天津泥人張、安徽界首彩陶燒制、北京一得閣墨汁制作等全國各地、平常難得一見的非遺項(xiàng)目展示，揚(yáng)州剪紙、蘇州蘇繡、無錫宜興紫砂陶、徐州香包、大豐瓷刻等省內(nèi)其他城市的精彩非遺項(xiàng)目也前來助陣。作為東道主的淮安，則精心組織了博里農(nóng)民畫、蛋雕、仿生線編、十八翻、漣水虎頭鞋等精品非遺項(xiàng)目展示。

下午3點(diǎn)多，在�？h泥咕咕展臺前，各種各樣色彩絢麗的泥咕咕，吸引了眾多小朋友�！澳喙竟径际怯命S河故道膠泥制作的，需要十多道工序，不論大小都能吹響�！痹摲沁z項(xiàng)目第七代傳承人宋學(xué)海說，這些年通過非遺展、非遺進(jìn)課堂等形式，越來越多的人了解了泥咕咕，真正讓非遺走進(jìn)了現(xiàn)代生活。

威縣土布紡織技藝展位前，一架小型土布紡車吸引了不少上了年紀(jì)的市民�！拔覀円郧熬陀眠^這種紡車�！�63歲的高奶奶說，來看非遺展一下子就把她帶回了從前。該非遺項(xiàng)目第十代傳承人高慶海說：“這是我第一次來淮安參加非遺展，這種形式非常好。里運(yùn)河邊不僅風(fēng)光秀麗，而且人流眾多，淮安市民對非遺項(xiàng)目非常感興趣，了解得很詳細(xì)�！�

“這些扇子真好看�！痹谔K州制扇技藝非遺項(xiàng)目展位前，不少年輕女性在挑選檀香扇、絹宮扇和折扇。該項(xiàng)目的市級非遺傳承人胡建忠告訴記者，蘇扇集造型、裝裱、雕刻于一身，以畫花、拉花、燙花、雕花見長，工藝精致細(xì)膩，2006年被列入第一批國家級非遺名錄�！斑@次我們專門帶來了以運(yùn)河為主題的扇子，希望把中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化展示出來�！�

“我平時(shí)對非遺文化就很感興趣，這種形式特別好，把非遺項(xiàng)目都集中起來‘送’到我們身邊。我們可以邊走邊看，加深對非遺文化的認(rèn)識�！笔忻裰煺Z恬說�！斑@些非遺作品很多是我們小時(shí)候玩過的，現(xiàn)在的孩子都很難接觸到了�！笔忻耥n雪嬌則表示，她一直以來很重視女兒在這方面的素質(zhì)培養(yǎng)，希望今后多開展一些這樣的活動，讓中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一代代傳承下去。

享互動體驗(yàn) 傳千年技藝

揚(yáng)州通草花制作技藝、金陵刻經(jīng)印刷技藝、南通杖頭木偶戲、射陽草編技藝……在互動體驗(yàn)區(qū)，知名非遺代表性傳承人匯聚一堂，引來眾多群眾。人們時(shí)而觀賞非遺大師精彩的技藝展示，時(shí)而與非遺技藝來個(gè)親密接觸。

在金陵刻經(jīng)印刷技藝展位，小學(xué)生冷牧歌在非遺傳承人馬萌青的指導(dǎo)下，體驗(yàn)了一把非遺技藝�！敖鹆昕探�(jīng)印刷技藝需歷經(jīng)寫樣、刻版、印刷及裝幀4道手工程序，還有上樣、刻字、刷墨、擦印等20多個(gè)小工序，全部以手工完成，過程非常復(fù)雜�！瘪R萌青介紹。

拿著自己印刷出來的作品，冷牧歌高興地說：“以前只知道活字印刷術(shù)是中國的四大發(fā)明之一。今天親身體驗(yàn)，感受了中國文化的博大精深，我覺得非常有趣。我會把這些告訴小伙伴，把非遺文化傳播出去�！�

在射陽草編技藝展位前，第四代非遺傳承人戴元軍忙得不亦樂乎，在他的指導(dǎo)下，很多淮安市民都嘗試著編出蝴蝶、蜻蜓等草編作品�！凹妓嚻鋵�(shí)不難，大概一兩個(gè)小時(shí)就能學(xué)會，希望通過非遺展能夠把我們的技藝傳出去，讓更多年輕人認(rèn)識、愛上非遺項(xiàng)目�！贝髟�軍說。

下午四五點(diǎn)鐘，記者來到連云港柳編、東陽竹編等展位前，發(fā)現(xiàn)簸箕成了最搶手的物品。幾名中老年市民告訴記者，以前家家戶戶都用這種簸箕盛饅頭、放針線，如今已經(jīng)不容易買到了，而且能做得這么精致的更是少之又少。說著，學(xué)過柳編的老人還與非遺傳承人交流起編簸箕的心得。也有年輕人表示，雖然自己沒用過，但買下一兩只作為家中裝飾品，也有別樣的趣味。

展會現(xiàn)場，也有一些外地來的游客。趁著周末，畢女士和丈夫從青島乘高鐵來淮旅游，正好碰上我市舉辦非遺展。夫妻二人興致勃勃地逛了一圈又一圈，還跟著淮安瓷刻大師季云華學(xué)習(xí)了瓷刻技藝。

“新奇”“有趣”“歡樂”，是眾多市民對互動體驗(yàn)的直觀感受�！斑@種獨(dú)特的觀展方式拉近了‘非遺’與市民的距離，讓‘非遺’真正活起來�！笔忻裥於嘣u價(jià)道。

■融媒體記者 楊丹丹 朱昭卓 王 昊