淮海晚報(bào)訊：在新冠肺炎疫情防控的大背景下，使用“公筷公勺”和“分餐制”如今已經(jīng)成為了大家的共識(shí)。目前，隨著全市旅游市場(chǎng)的有序復(fù)蘇，來(lái)淮的游客數(shù)量在不斷增加，為了認(rèn)真落實(shí)疫情常態(tài)化防控工作的要求，淮安市文化廣電和旅游局通過(guò)明確任務(wù)要求和加強(qiáng)檢查監(jiān)管兩方面舉措，積極推廣“公筷公勺”和“分餐制”，向廣大市民游客倡導(dǎo)文明健康用餐習(xí)慣，嚴(yán)防病從口入。

最近適逢暑假，歷史文化名城淮安，又迎來(lái)了一波游客高峰。作為對(duì)外展示淮安形象的“窗口”，全市各家旅游飯店都自覺(jué)落實(shí)“公筷公勺”和“分餐制”的要求。8月4日，來(lái)自山東的游客劉先生在其下榻的酒店就餐時(shí)發(fā)現(xiàn)，自己面前居然放著兩雙筷子，其中一雙木制筷子上還寫著“用公筷 保康泰”的字樣。餐廳服務(wù)員告訴他，現(xiàn)在全市的旅游飯店都按照要求為餐桌上的每一位食客都配備了統(tǒng)一制式的公筷，這些公筷不但美觀大方，而且不容易混淆使用。對(duì)此，劉先生連連稱贊：“之前我就知道有‘公筷公勺’這回事，但大多都是每道菜配備一個(gè)公筷，沒(méi)想到淮安居然細(xì)化到了為餐桌上的每個(gè)人都配備了公筷，而且還是統(tǒng)一制式的，感覺(jué)非常不錯(cuò)。”

據(jù)了解，今年2月，伴隨著我市多部門聯(lián)合發(fā)出的“關(guān)于使用公筷公勺的倡議書”，一場(chǎng)鼓勵(lì)使用“公筷公勺”、倡導(dǎo)“分餐制”、革除餐飲陋習(xí)的“餐桌革命”就此展開(kāi)。作為全市星級(jí)旅游飯店的主管部門，市文化廣電和旅游局通過(guò)明確細(xì)化工作任務(wù)和加強(qiáng)檢查監(jiān)管兩方面工作，積極推廣“公筷公勺”和“分餐制”的落實(shí)、落細(xì)。據(jù)市文化廣電和旅游局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該局通過(guò)文明城市創(chuàng)建工作推進(jìn)會(huì)進(jìn)行了專題部署，明確各公共文化設(shè)施、A級(jí)景區(qū)、星級(jí)賓館關(guān)于公勺公筷宣傳公益廣告的創(chuàng)建工作任務(wù)，真正在各條線上下形成人人知曉、關(guān)心、支持、參與創(chuàng)建的濃厚氛圍，各條線的分管領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)到實(shí)地進(jìn)行“地毯式”檢查，監(jiān)督落實(shí)情況。與此同時(shí)，從今年6月開(kāi)始，該局還委托第三方專家測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)對(duì)全市所有公共文化設(shè)施、A級(jí)景區(qū)、星級(jí)賓館等點(diǎn)位進(jìn)行“拉網(wǎng)式體檢”巡查，每月形成專題暗訪報(bào)告，對(duì)暗訪發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行交辦并限期整改，以推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)效監(jiān)督管理”�！巴ㄟ^(guò)從上至下的全方位聯(lián)動(dòng)，我們?nèi)�力推廣‘公筷公勺’和‘分餐制’的落實(shí)，努力培養(yǎng)大家文明的就餐習(xí)慣，營(yíng)造健康的就餐環(huán)境�！�

■融媒體記者 儲(chǔ)君，通訊員 葛曉麗