淮安新聞網(wǎng)消息：“龍蝦門”曝出的第一時(shí)間，淮安市盱眙縣立即啟動(dòng)應(yīng)對(duì)預(yù)案，確定主動(dòng)出擊，加大盱眙龍蝦正本清源宣傳的同時(shí)，做足盱眙龍蝦品質(zhì)文章的目標(biāo)方向。該縣先后數(shù)次召開黨政聯(lián)席會(huì)議，提出“奮戰(zhàn)半年，實(shí)現(xiàn)盱眙龍蝦雄起”的工作思路。重磅推出百城萬店放心吃、食客重金上保險(xiǎn)、專項(xiàng)打假亮利劍、生態(tài)養(yǎng)殖定國標(biāo)等十大舉措。

中央和全省主流媒體紛紛被邀，實(shí)地對(duì)盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)研，全面展開對(duì)“盱眙龍蝦”客觀宣傳。一時(shí)間，“不是所有龍蝦都叫盱眙龍蝦”的熱詞頻現(xiàn)媒體，以“蝦都盱眙”為網(wǎng)頁的官方網(wǎng)站，每天點(diǎn)擊量突破萬人次。

著名影視明星王寶強(qiáng)在盱眙拍攝《我的兄弟叫順溜》，對(duì)盱眙龍蝦情有獨(dú)鐘，主動(dòng)代言盱眙龍蝦。就在該片熱播時(shí)，主流媒體上每天可見他的“盱眙龍蝦、品位生活”。

發(fā)布“疑因食用小龍蝦致肌肉溶解”的第一人——中國疾病預(yù)防控制中心化學(xué)污染與健康安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、世界衛(wèi)生組織（WHO）食品污染監(jiān)測合作中心（中國）主任、衛(wèi)生部衛(wèi)生行業(yè)科研專項(xiàng)食品安全首席科學(xué)家吳永寧先生被邀請(qǐng)到盱眙。在一周時(shí)間里，他對(duì)盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行實(shí)地調(diào)研。今年5月8日，從事食品安全研究工作已經(jīng)有二十年的吳永寧，在人民大會(huì)堂新聞發(fā)布廳發(fā)布盱眙龍蝦“品質(zhì)宣言”：“食品就像坐汽車，是有安全風(fēng)險(xiǎn)的，但是經(jīng)過實(shí)地對(duì)盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的調(diào)研和研究分析，不是所有龍蝦都叫盱眙龍蝦，因?yàn)轫祉酏埼r是安全的。”

“如果說果斷出擊是為了正本清源，那么做足盱眙龍蝦品質(zhì)文章是強(qiáng)化‘金字招牌’的主抓手”。市委書記劉永忠認(rèn)為盱眙龍蝦在宣傳中達(dá)到了深層次、針對(duì)性、持久戰(zhàn)、廣覆蓋的要求。

在位于盱眙汽車站旁老字號(hào)的“阿兵龍蝦”店，店主王兵告訴記者：“我們一天要賣五六百斤龍蝦，比去年要高出一百多斤。”而在楊四酒店，一天的銷量大約在2000斤左右，與去年的高峰期差不多。“比去年同期銷量增加10%左右，”他認(rèn)為，根據(jù)經(jīng)營10多年的龍蝦市場看，“龍蝦門”對(duì)盱眙龍蝦的負(fù)面影響已消除。

在盱眙最大的山城市場，龍蝦日銷量達(dá)40噸左右，而去年同期日銷量大約30噸，銷量比同期明顯上升。同時(shí)，銷量攀升是在價(jià)格較高的背景下達(dá)到的。盱眙龍蝦協(xié)會(huì)秘書長說，一只重50克以上的龍蝦每斤35元，而去年同期每斤僅30元；一只重35—45克的龍蝦每斤25元，比去年同期上漲了5元左右。“在價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行的背景下，銷量仍然節(jié)節(jié)攀升，足以說明盱眙龍蝦已經(jīng)由劣勢轉(zhuǎn)為優(yōu)勢。”他說，“龍蝦門”曾一度讓龍蝦陷入“低谷”。主要是因?yàn)槭晨蛯?duì)龍蝦的安全仍存擔(dān)憂，消費(fèi)者還心存“龍蝦門”的陰影，嚇退了一些食客。另外，今年由于龍蝦上市初期天氣干旱，龍蝦嚴(yán)重減產(chǎn)，貨源短缺導(dǎo)致龍蝦價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，高價(jià)龍蝦也讓不少人退卻。

“‘龍蝦門’事件，讓盱眙龍蝦蒙受了不白之冤，但同時(shí)也贏得了機(jī)遇，不僅使龍蝦行業(yè)重新‘洗牌’，還在這場‘大考’中，更顯盱眙龍蝦品牌的頑強(qiáng)生命力和巨大影響力。”縣委副書記、江蘇盱眙龍蝦協(xié)會(huì)會(huì)長安立波信心滿滿。

盱眙龍蝦，一路艱難走過，創(chuàng)下了諸多奇跡：65億元的品牌價(jià)值雄踞國內(nèi)淡水水產(chǎn)品品牌榜首位；無公害池塘高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范成為國家標(biāo)準(zhǔn)；盱眙龍蝦全球百余個(gè)城市的萬余家盱眙龍蝦會(huì)員店競相開張；中國工商銀行搶先發(fā)行盱眙龍蝦信用卡；澳洲萬福仕酒莊主動(dòng)與盱眙龍蝦“聯(lián)姻”組合新食尚；第十一屆龍蝦節(jié)近百項(xiàng)活動(dòng)的冠名權(quán)……

記者獲悉，美國當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月16日，盱眙龍蝦在美國成立總部，盱眙上市指日可待。全縣農(nóng)民人均純收入中約1/4來自龍蝦，龍蝦產(chǎn)業(yè)已成為名副其實(shí)的富民第一產(chǎn)業(yè)。

去年8月，一條“有人疑因食用小龍蝦致肌肉溶解”的新聞，曾讓許多人“談蝦色變”。“龍蝦門”事件迅速波及盱眙龍蝦，“城門失火，殃及池魚”，盱眙龍蝦作為小龍蝦的行業(yè)標(biāo)桿，無辜地受到?jīng)_擊和影響。

“如何躍過‘龍蝦門’，快速將劣勢轉(zhuǎn)化成優(yōu)勢，就必須創(chuàng)新思路，采取切實(shí)有效的措施。”面對(duì)困境，盱眙縣委書記蔡敦成斬釘截鐵。

數(shù)據(jù)顯示：今年上半年，全縣完成全年龍蝦銷售8萬噸，銷售額超22億元，首創(chuàng)歷史新高。（記者 陳春霞 通訊員 周海軍 李光明）